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丹巴danba

丹巴美食介绍  在丹巴,不仅可吃到在成都都能吃到的食品,而且还可吃到藏区的特色风味,如酥油糍粑,完全没有污染的牛羊肉以及时令...
详细介绍
丹巴美食介绍

  在丹巴,不仅可吃到在成都都能吃到的食品,而且还可吃到藏区的特色风味,如酥油糍粑,完全没有污染的牛羊肉以及时令蔬菜。而且有众多小吃:冷锅鱼 、香猪腿、石巴子、 火烧馍、酸菜包子等特色小吃,吃货绝对不能放过它们。

冷锅鱼
  冷锅鱼图片  
  冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓“一锅两吃”。
 
香猪腿:
香猪腿
  每年冬季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪。猪腿存放一冬后,色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤,切成小块状或撕成粉丝状,在100米内即可闻到香味,入口鲜嫩而清香,营养丰富,诱人食欲。

石巴子:

石巴子,属高原特产,又名雪山鲢鱼,它喜欢生活中湍急的河水中,前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上,肉质极为细嫩可口,只有一根骨头,无鱼刺。石巴子肉嫩味鲜,清炖、红烧均可,5-8月为出鱼旺季,冬季会断档1-2个月。

火烧馍:
火烧馍
  火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上先用铁板加热;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟了即可。

酸菜包子:
酸菜包子
  丹巴的酸菜很可口,是一种高寒地带生长的元根叶子制做的。这里的酸菜包子自然也是非常普及的面食了。

丹巴饮食攻略

丹巴美食介绍

  在丹巴,不仅可吃到在成都都能吃到的食品,而且还可吃到藏区的特色风味,如酥油糍粑,完全没有污染的牛羊肉以及时令蔬菜。而且有众多小吃:冷锅鱼 、香猪腿、石巴子、 火烧馍、酸菜包子等特色小吃,吃货绝对不能放过它们。

冷锅鱼
  冷锅鱼图片  
  冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓“一锅两吃”。
 
香猪腿:
香猪腿
  每年冬季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪。猪腿存放一冬后,色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤,切成小块状或撕成粉丝状,在100米内即可闻到香味,入口鲜嫩而清香,营养丰富,诱人食欲。

石巴子:

石巴子,属高原特产,又名雪山鲢鱼,它喜欢生活中湍急的河水中,前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上,肉质极为细嫩可口,只有一根骨头,无鱼刺。石巴子肉嫩味鲜,清炖、红烧均可,5-8月为出鱼旺季,冬季会断档1-2个月。

火烧馍:
火烧馍
  火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上先用铁板加热;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟了即可。

酸菜包子:
酸菜包子
  丹巴的酸菜很可口,是一种高寒地带生长的元根叶子制做的。这里的酸菜包子自然也是非常普及的面食了。

丹巴旅游攻略

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