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苏梅岛Samui

苏梅岛海鲜种类丰富,螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有。作为旅游城市,苏梅岛也汇聚了来去世界各地的佳肴,意大利大餐、日本料理、越南...
详细介绍

苏梅岛海鲜种类丰富,螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有。作为旅游城市,苏梅岛也汇聚了来去世界各地的佳肴,意大利大餐、日本料理、越南菜及印度菜等现在都可以在苏梅岛上找到。泰国菜配料丰富,喜欢吃辣,味道较重。配料主要有蒜、辣椒、酸橙、鱼露等。泰国菜还非常天然,无农药,很多蔬菜像白菜、豆角、黄瓜和苦瓜等都能生吃,配上各种调料,加上海鲜,味鲜而独特。

苏梅岛美食推荐

-烤椰塔

烤椰塔

烤椰塔是一种好吃的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮,在泰国许多街上的摊贩都有卖。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一张卷着甜降的薄煎饼或炒得很酥的香蕉馅饼小摊,都是令您食指大动的可口小吃。

-椰汁鸡汤

椰汁鸡汤

椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口。十分美味。

-马散麻咖喱鸡

马散麻咖喱鸡

马散麻咖喱鸡(Massaman Curry)是苏梅岛家常咖喱的代表,有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。

-炸椰子丸和枣椰丸

炸椰子丸和枣椰丸

炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎

-炸香蕉

炸香蕉

炸香蕉是将香蕉剥皮,放在板上轻轻拍打,使成扁形,并在表面上抹一点盐,然后放在油锅里炸,待表面变黄即捞出,外焦里嫩,呈咖啡色,果肉中的甜汁经油炸后溢于表面,给香蕉包上一层糖米,吃起来酸甜可口。

-泰式炒稞条

泰式炒稞条

泰式炒稞条(Pad Thai)是苏梅岛最具知名度的泰式面点,从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主,搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成,在撒上新鲜豆芽、青菜等,口味带些酸甜。餐厅里的价格要50-100泰株,而路边摊只要20-30泰株。

-荸荠糕

荸荠糕

荸荠糕是一种椰子布丁,由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,呈雪白色的糕,吃起来滑腻香甜。

-冬阴功

冬阴功

这道著名的汤里用的食材主要是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味。如果能够配以新鲜海味,冬阴功汤所能蕴含的味道绝对是鲜美无比。泰国餐馆一般都有这道菜,市场里还能买到配好的冬阴功汤料。

-泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹

泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。

-泰式炒面

泰式炒面

泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成,食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上,味道酸爽可口。

传统的泰式虾面是用鲜虾做主料,现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。

-青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料,配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉,口感辛辣。

青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食,后传至泰国各地并被人们所喜爱。

-海鲜烧烤

海鲜烧烤

烧烤的海鲜品种不少,像大热的蚝,还有圆贝、扇贝、虾、青口等等,都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,慢慢溢出香喷喷的汁液,再加上“嘶嘶”的烤肉声,食欲马上被刺激起来了。

苏梅岛美食攻略

苏梅岛海鲜种类丰富,螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有。作为旅游城市,苏梅岛也汇聚了来去世界各地的佳肴,意大利大餐、日本料理、越南菜及印度菜等现在都可以在苏梅岛上找到。泰国菜配料丰富,喜欢吃辣,味道较重。配料主要有蒜、辣椒、酸橙、鱼露等。泰国菜还非常天然,无农药,很多蔬菜像白菜、豆角、黄瓜和苦瓜等都能生吃,配上各种调料,加上海鲜,味鲜而独特。

苏梅岛美食推荐

-烤椰塔

烤椰塔

烤椰塔是一种好吃的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮,在泰国许多街上的摊贩都有卖。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一张卷着甜降的薄煎饼或炒得很酥的香蕉馅饼小摊,都是令您食指大动的可口小吃。

-椰汁鸡汤

椰汁鸡汤

椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口。十分美味。

-马散麻咖喱鸡

马散麻咖喱鸡

马散麻咖喱鸡(Massaman Curry)是苏梅岛家常咖喱的代表,有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。

-炸椰子丸和枣椰丸

炸椰子丸和枣椰丸

炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎

-炸香蕉

炸香蕉

炸香蕉是将香蕉剥皮,放在板上轻轻拍打,使成扁形,并在表面上抹一点盐,然后放在油锅里炸,待表面变黄即捞出,外焦里嫩,呈咖啡色,果肉中的甜汁经油炸后溢于表面,给香蕉包上一层糖米,吃起来酸甜可口。

-泰式炒稞条

泰式炒稞条

泰式炒稞条(Pad Thai)是苏梅岛最具知名度的泰式面点,从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主,搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成,在撒上新鲜豆芽、青菜等,口味带些酸甜。餐厅里的价格要50-100泰株,而路边摊只要20-30泰株。

-荸荠糕

荸荠糕

荸荠糕是一种椰子布丁,由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,呈雪白色的糕,吃起来滑腻香甜。

-冬阴功

冬阴功

这道著名的汤里用的食材主要是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味。如果能够配以新鲜海味,冬阴功汤所能蕴含的味道绝对是鲜美无比。泰国餐馆一般都有这道菜,市场里还能买到配好的冬阴功汤料。

-泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹

泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。

-泰式炒面

泰式炒面

泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成,食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上,味道酸爽可口。

传统的泰式虾面是用鲜虾做主料,现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。

-青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料,配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉,口感辛辣。

青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食,后传至泰国各地并被人们所喜爱。

-海鲜烧烤

海鲜烧烤

烧烤的海鲜品种不少,像大热的蚝,还有圆贝、扇贝、虾、青口等等,都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,慢慢溢出香喷喷的汁液,再加上“嘶嘶”的烤肉声,食欲马上被刺激起来了。

苏梅岛旅游攻略

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