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马尼拉Manila

马尼拉的菜包含马来菜、中国菜、西班牙菜等菜的各种特色。Adobo被视为菲律宾传统菜,卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁,淋在白米饭上食用。Panc...
详细介绍

马尼拉的菜包含马来菜、中国菜、西班牙菜等菜的各种特色。Adobo被视为菲律宾传统菜,卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁,淋在白米饭上食用。Pancit菲式炒面,味道微酸甜。InihawnaTalong用削皮切碎的茄子配以番茄、洋葱、小虾制成,如果把茄子换成鲜美的芒果则更具风味。Kare-Kare是牛尾,牛肚加蔬菜,配花生酱食用。其它菲律宾名菜有Lechon(肝酱烤乳猪)、Lumpia(将虾、鸡肉、猪肉和椰汁混合煮成)、Sinigang(海鲜蔬菜汤)、Crspy pata(烤猪腿)、Atchara(炒木瓜)、Pinakbet(炒茄子、蕃茄和猪肉并加调味料)。马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜,以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。品尝马尼拉口味建议去菲律宾人开的小饭馆,便宜地道。

受西方和中国的影响,马尼拉的饮食呈现出多元化的特色,早餐多为西式,但中午和晚上则多为中餐,但中餐还具有菲律宾的本土特色。高层人士对西餐比较钟情,即使是在西餐店里,也会供应加肉肠的米饭。在马尼拉的街头,常能看到的是一个名叫Jollibee的当地风味快餐,很适合初来菲律宾的游客。

马尼拉美食推荐

-牛骨汤 Bulalo

牛骨汤 Bulalo

这是菲律宾的国菜,它是用牛骨和牛腱熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷,是不可多得的配餐佳品。有种说法是:没吃过牛骨汤就等于没到过菲律宾呢。

-烤猪

烤猪

这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾,可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。

-阿多波 Adobo

阿多波 Adobo

一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由於腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

-Halo-halo

Halo-halo

在菲律宾语中HALO HALO的意思是混合,HALO HALO其实是一种当地的特色甜品,有点像嚤嚤喳喳,他是一种非常消暑清热的刨冰,紫色的芋头雪糕,配上多种颜色鲜艳的水果、蒟蒻、软糖及豆类,跟碎冰混在一起,吃上来既甜蜜又透心凉,菲律宾天气酷热,吃它来消暑最适合不过。

-Pancit

Pancit

菲式炒面,味道微酸甜,可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料,配以蔬菜、小虾和腊肠。

马尼拉美食攻略

马尼拉的菜包含马来菜、中国菜、西班牙菜等菜的各种特色。Adobo被视为菲律宾传统菜,卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁,淋在白米饭上食用。Pancit菲式炒面,味道微酸甜。InihawnaTalong用削皮切碎的茄子配以番茄、洋葱、小虾制成,如果把茄子换成鲜美的芒果则更具风味。Kare-Kare是牛尾,牛肚加蔬菜,配花生酱食用。其它菲律宾名菜有Lechon(肝酱烤乳猪)、Lumpia(将虾、鸡肉、猪肉和椰汁混合煮成)、Sinigang(海鲜蔬菜汤)、Crspy pata(烤猪腿)、Atchara(炒木瓜)、Pinakbet(炒茄子、蕃茄和猪肉并加调味料)。马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜,以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。品尝马尼拉口味建议去菲律宾人开的小饭馆,便宜地道。

受西方和中国的影响,马尼拉的饮食呈现出多元化的特色,早餐多为西式,但中午和晚上则多为中餐,但中餐还具有菲律宾的本土特色。高层人士对西餐比较钟情,即使是在西餐店里,也会供应加肉肠的米饭。在马尼拉的街头,常能看到的是一个名叫Jollibee的当地风味快餐,很适合初来菲律宾的游客。

马尼拉美食推荐

-牛骨汤 Bulalo

牛骨汤 Bulalo

这是菲律宾的国菜,它是用牛骨和牛腱熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷,是不可多得的配餐佳品。有种说法是:没吃过牛骨汤就等于没到过菲律宾呢。

-烤猪

烤猪

这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾,可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。

-阿多波 Adobo

阿多波 Adobo

一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由於腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

-Halo-halo

Halo-halo

在菲律宾语中HALO HALO的意思是混合,HALO HALO其实是一种当地的特色甜品,有点像嚤嚤喳喳,他是一种非常消暑清热的刨冰,紫色的芋头雪糕,配上多种颜色鲜艳的水果、蒟蒻、软糖及豆类,跟碎冰混在一起,吃上来既甜蜜又透心凉,菲律宾天气酷热,吃它来消暑最适合不过。

-Pancit

Pancit

菲式炒面,味道微酸甜,可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料,配以蔬菜、小虾和腊肠。

马尼拉旅游攻略

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