高雄著名夜市有六合夜市和瑞丰夜市，六合夜市各种本地的可口美食琳琅满目，经济实惠，已被列为观光夜市；瑞丰夜市目前摆设摊位超过1000个摊位，所贩卖的东西更是五花八门，包括小吃、服饰、流行饰品及各项娱乐摊位等等，已成为民众夜晚品尝小吃、宵夜的聚集地。

蚵仔煎

蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放 油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

阿啰哈卤味

在高雄地区颇具口碑的阿啰哈卤味，最有名的鸭胗肠，经过反复卤烫之后，咸香入味，还有值得一品的兰花干和卤色漂亮的鸭舌！鸭胗肠50元/大份 30元/小份；营业时间：12:30-24:00；地址：高雄市新兴区六合一路94-2号（六合店）

营雄蟳之屋

没有菜单的蟳之屋，各种螃蟹料理是店里的招牌，咸酥蟳是镇店之宝，虾枣也是店里的人气料理，还有酸菜鱼肉，也不可不尝！炸虾枣280元/小份 450元/中份 840/大份；地址：高雄市新兴区民生一路93号  营业时间：11:30-14:00   17:30-21:00

芒果冰

台湾称得上是水果王国，而芒果更是本地最富特色的水果之一，台湾优质芒果品种称为爱文芒果，皮色略发红，口感饱满厚实，令人赞不绝口。台湾的芒果冰店一年四季不关，南部是芒果的重要产区，特别是高雄，最出名的小吃就是芒果冰啦。春末夏初漫步在爱河旁来一碗果粒堆到冒尖的芒果冰真是一大享受呢。

木瓜奶茶

台湾人做生意厚道，用纯正牛奶和新鲜木瓜做出美味的木瓜牛奶，这也是到高雄不得不喝的健康饮品呢，一方面是因为南部水果的品质优良，另一方面出于高雄市内有大大小小各路木瓜牛奶品牌争相斗艳，六合夜市的郑老牌木瓜牛奶因为明星政要的光顾而打响了名声，还有高雄牛乳大王、北回木瓜牛奶等店令游人赞不...

乌鱼子

还记得《舌尖上的中国》推荐过的精品乌鱼子么？不要发愁没有地方买到，在高雄旗津岛就能品尝到最地道的乌鱼子！将乌鱼的卵巢取出漂洗干净，腌渍脱水去腥味，经过曝晒阴干就能保留大海的味道。将乌鱼子以炭火烤成金黄色，要做到表面熟而微焦、内部湿润绵密，吃起来才不会干而无味，吃的时候加上蒜苗、白